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生炒糯米飯

關注:498 發表時間:2017-06-03 11:20:13

生炒糯米飯是中國粵菜的一道炒飯菜式,為廣東及港澳等地于秋冬時份常見的食品。正宗的生炒糯米飯的制作過程較為復雜。糯米在炒之前須先用水浸一個晚上,炒前又要把水瀝干,慢慢把糯米炒熟,途中要邊炒邊澆水,才不致米粒不熟或太軟,要炒上很長時間,所以一般餐廳因為生產成本時間和人工,也不愿花上功夫生炒。現在餐廳的生炒糯米飯均用的是熟米炒制,與生炒口感是不一樣的。

做法 

在线v片免费观看视频1 加入冬菇,蝦仁 

2 將所有材料切碎備用 

3 加入香腸和臘肉 

4 起鍋備用 

在线v片免费观看视频5 加入糯米 

6 鍋內再加入一湯匙油 

7 放入半杯的雞湯 

8 與之前炒制好的材料混合均勻即可 

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